Al generaties lang worden hier, dankzij rijke weiden en vakmanschap, prachtige ambachtelijke kazen gemaakt. Dat past naadloos bij hoe wij in De Herberg koken: met wat het seizoen ons brengt, uit eigen tuin en van boeren uit de regio. Puur, eerlijk en met oog voor smaak.
Onlangs bezocht Jurmen kaasmaker Dietmer van De Oerboer in Wons. Op de kleinschalige boerderij maakt Dietmer kazen van rauwe melk, volgens traditionele methoden. Kazen met karakter, die van het Friese land vertellen. We waren direct overtuigd — en vanaf nu serveren we met trots zijn kazen.
We proeven dit graag samen met jou
Op zondag 12 april nodigen we je uit voor Lazy Sunday – Kaas & Smaakbeleving.
Een ontspannen middag waarin Dietmer zelf zijn verhaal deelt, wij de kazen serveren en schenken wat daar perfect bij past: mooie wijnen en speciaal bieren. Kom proeven, luisteren en genieten van een zondag zoals die bedoeld is.
Reserveer voor dit arrangement op onze website via het blokje RESERVEREN links ionder.