Smullingerland Restaurantweek van zaterdag 3 oktober 2026 t/m 11 oktober 2026

Proef de smaak van Smallingerland bij De Herberg

De Smullingerland Restaurantweek is hét moment om de smaak van onze eigen regio te ontdekken. Bij De Herberg van Smallingerland nemen we je mee op een culinaire reis rondom De Leijen en de Lits, met bijzondere ingrediënten uit onze directe omgeving en verrassende producten uit Friesland.
Van lokale producenten tot ingrediënten uit de natuur en uit onze eigen omgeving: tijdens deze Restaurantweek staat de rijkdom van Smallingerland centraal. Wij laten je proeven hoe bijzonder dichtbij kan zijn.

4-gangenmenu – Rondom De Leijen

Een menu waarin de omgeving van De Leijen de hoofdrol speelt. Herkenbare smaken, lokale producten en ingrediënten die samen het verhaal van onze regio vertellen.

• Aperitief
  We beginnen de avond feestelijk met een verfrissende Herberg Mocktail met Wichters – een verrassende lokale smaak als aperitief en de perfecte start van deze culinaire ontdekkingstocht.
• Vooraf
  Salade van Frieslander aardappel en Drachtsterroem-appel, met gerookte paling uit De Leijen
• Tussen
  Soep van rivierkreeftjes, bereid met een verrassende regionale twist
• Hoofd
  Gestoofde varkenswang met pompoen en eekhoorntjesbrood, frites van Woudbonen en een krachtige jus met een vleugje Beerenburg
• Na
  Panna cotta van Moeras Pirea, ijs van Wichters uit onze achtertuin en gelei van watermunt.
  
  Omdat genieten niet hoeft te stoppen zodra je bij ons de deur uitloopt, krijg je als afsluiting een leuke Herberg Goody Bag mee naar huis. Een mooie tas met iets lekkers om thuis nog van te snoepen en zo nog even na te genieten van de smaken van Smallingerland.

€ 69,- per persoon
Proef de smaak van Smallingerland.
Ontdek de producten, de verhalen en de smaken van onze eigen omgeving – van De Leijen tot aan je eigen keukentafel.

Reserveer jouw tafel

Wil je dit bijzondere arrangement beleven? Dat is alleen mogelijk door vooraf te reserveren.  
Klik op de reserveringsknop rechtsonder en selecteer bij AANBEVOLEN het arrangement ‘Smullingerland Restaurantweek’.
We kijken ernaar uit je mee te nemen op een culinaire ontdekkingstocht door Smallingerland!